摘要：
青岛9度啤酒的9度是什么意思?9度的啤酒,就是麦芽汁发酵前浸出物的浓度为9％(重量比).酒的度数表示酒中含乙醇的体积百分比,通常是以20℃时的体积比表示的,如50度的酒,表示在10...
青岛9度啤酒的9度是什么意思?
9度的啤酒,就是麦芽汁发酵前浸出物的浓度为9％(重量比).
酒的度数表
示酒中含乙醇的体积百分比,通常是以20℃时的体积比表示的,如50度的酒,表示在100毫升的酒中,含有乙醇50毫升(20℃),酒精度一般是以容量来计算,故在酒精浓度后,会加上"Vol. "以示与重量计算之区分.
啤酒的度数则不表示乙醇的含量,而是表示啤酒生产原料,也就是麦芽汁的浓度,以12度的啤酒为例,是麦芽汁发酵前浸出物的浓度为12%(重量比).麦芽汁中的浸出物是多种成分的混合物,以麦芽糖为主.
啤酒的酒精是由麦芽糖转化而来的,由此可知,酒精度低于12度.如常见的浅色啤酒,酒精含量为3．3-3．8%;浓色啤酒酒精含量为4-5%.
扩展资料
美制酒度的发明都早于标准酒度的出现,它们都答用酒精纯度"proof"来表示.但三种酒度之间可以进行换算.因此,如果知道英制酒度,想算出它的美制酒度或标准酒度,只内要有下列公式就可以算出来:
标准酒度×1.75=英制酒度
标准酒度×2=美制酒度
英制酒度×8÷7=美制酒度
欧式百分比法
欧式百分比法〔酒精度百分比法〕:欧洲、日本等国,是以百分比或容度来表示,如威士忌一般为40%Vol或43%Vol,白兰地为40%Vol,葡萄酒为12%~12.5%Vol.
参考资料来源:百度百科-酒精度
9度米醋有哪些品牌
镇江恒顺是唯一代表国家出口的食用醋,也是全球唯一最大食醋酿造基地,同样也是人民大会堂指定专用醋
9度米醋与白醋有区别吗?
米醋:以大米为原料发酵而成,色泽略浅,酸度略低,酸味不够厚.
白醋:酿造白醋是以食用酒精为原料,经醋酸发酵而成.配制白醋主要是以食用冰醋酸为原料配制成.其特点是酸度不高,酸味单薄,不挥发酸含量相对来说低,色浅,不改变调味对象的颜色.
1、9度米醋和普通米醋最大的一个区别在于9度米醋是酸度高,是一种功能爱醋,不能直接食用.而普通的米醋是可以直接用来蘸食物吃的,酸度低面对人体的刺激也相对较低.
2、一般来说,如果是用来调味的,用普通米醋就已经足够了,如果是要浸泡食物的人们一般选用浓度较高的9度米醋.不过两者普遍都有祛脂降压,降低胆固醇,解毒,解酒,消食,安神除烦,软化血管的功效.多吃对人体是有益的.
